Food Preneur Majaphit

Praktik Entrepreneurship Bersama Chef Anastasia Kristien S.TP. Mahasiswa Advanced Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang Jualan Risoles Mayonnaise dan Slurpy Puding PADA pertemuan pekan kedua, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit dibekali dengan mata kuliah Entrepreneurship (Kewirausahaan) di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya , di bawah bimbingan chef Anastasia Kristien S.TP. Materi kuliah Entrepreneurship berikut praktik membuat aneka kreasi produk pastry yang layak jual dihelat mulai Senin (22/01/2018) hingga Kamis (25/01/2018) lalu.

Demi Mengaplikasikan Entrepreneurship Dirikan Arek Kitchen Bermodal Urunan, 11 Dosen dan Staf Akpar Majapahit Jualan Aneka Frozen Snack & Paket Snack Box Pastry DEMI mengaplikasikan semangat kewirausahaan ( entrepreneurship ) di kalangan civitas akademika Akpar Majapahit, 11 dosen dan staf Akpar Majapahit yang terdiri dari chef Otje, chef Renny, chef Kristian, chef Ita, chef Fitri, chef Jiurike, Imania, Yarin, Anta, Ida dan Fanda sepakat mendirikan Arek Kitchen .

Untuk Meningkatkan Kualitas Pendidikan dan Budaya Literasi  Buku Entrepreneurship for Foodpreneur Karya Tiga Orang Dosen Tristar Group Siap Dirilis pada Awal 2018 DEMI meningkatkan kualitas pendidikan di Politeknik Surabaya Dharma Bakti dan Akpar Majapahit , maka tiga orang Dosen Politeknik Surabaya (Tristar Group), yakni Ir Juwono Saroso MM, MM.Par., Drs Ec. Andrean Leonardus Bandoro, MM, MBA, MM.Par dan Hendrik Adrianus   Sugirno, SE, M.Par., sepakat untuk menyusun buku yang berjudul Entrepreneurship for Foodpreneur . Kewirausahaan untuk Pengusaha Makanan .